Bộ dao Zwilling Professional S 3 món
Một trong những bộ dao kỳ công sắc của Zwilling hiện nay. Zwilling Professional “S” cực kỳ bền và sắc bởi được sản xuất theo công nghệ SigmaForge, lưỡi dao và cán dao được đúc nguyên khối cực kỳ chắc chắn.
Professional “S” là dòng dao đặc trưng của hãng với 3 đinh tán chắc chắn ở cán dao. Dao được làm bằng loại thép đặc biệt cùng với các công nghệ Henckel SigmaForge và FRIODUR® đảm bảo có độ cứng và độ sắc rất cao lên đến 56 – 58 HRC (Hardeness Rockwell C), dao có khả năng chịu ăn mòn tốt và có độ bền gần như vĩnh cửu. SIGMAFORGE®: Dao được rèn và định hình với độ chính xác cao từ một mảnh vật liệu duy nhất. Lưỡi dao làm theo công nghệ SigmaForge có độ bền và độ sắc cao nhưng lại dễ mài, hoàn toàn không giống như những loại dao thường thấy hiện nay.
- Đó chính là lý do Zwilling Professional S trở thành 1 trong những dòng dao mà bất kỳ 1 đầu bếp có tên tuổi nào trên thế giới cũng mong muốn được sở hữu.
CHUYÊN NGHIỆP "S" là những con dao cổ điển dành cho nhà bếp chuyên nghiệp. Những con dao được làm bằng thép công thức đặc biệt độc quyền đã được hoàn thiện trong hơn 280 năm. Kết hợp với kỹ thuật làm cứng băng đặc trưng của ZWILLING, các lưỡi dao FRIODUR này cứng hơn, sắc bén hơn, KHÔNG BỊ BƠI hoặc sứt mẻ và giữ được độ sắc bén lâu hơn. Được mài dũa và hoàn thiện thủ công bởi những nghệ nhân lành nghề nhất, lưỡi dao được điều khiển bằng tia la-de cực kỳ sắc bén. Vòng đệm chắc chắn mang lại sự cân bằng phù hợp và hoạt động như một bộ phận bảo vệ ngón tay. Được rèn chính xác từ một miếng thép nguyên khối duy nhất, những con dao có tay cầm ba đinh tán này mang lại sự cân bằng tối ưu và khả năng xử lý an toàn. Các đầu bếp chuyên nghiệp trên toàn thế giới tin tưởng vào truyền thống và chất lượng của những con dao ấn tượng này.
Công thức đặc biệt thép không gỉ carbon cao.
- Dao SIGMAFORGE được rèn từ một miếng thép nguyên khối.
- Lưỡi FRIODUR được làm cứng bằng băng bắt đầu sắc hơn, giữ sắc lâu hơn và có khả năng phục hồi vượt trội.
- Lưỡi cắt được mài chính xác và cạnh điều khiển bằng laser đảm bảo góc cắt lý tưởng cho độ sắc nét và độ bền.
- Polyme công thái học, tay cầm ba đinh tán được liên kết hoàn hảo với tang đầy đủ
- 57 Độ cứng Rockwell = khả năng giữ cạnh tuyệt vời.
- Góc cạnh 15 độ mỗi bên.
Chi tiết sản phẩm:
Bộ 3 dao cho nhu cầu thiết yếu gồm:
- 1 dao nhà bếp bản to lưỡi dài 20cm
- 1 dao thái, lọc, cắt bản nhỏ lưỡi dài 16cm
- 1 dao thái gọt củ quả lưỡi dài 10cm
