Bếp từ xài nồi gì phù hợp? Những lưu ý khi lựa chọn nồi cho bếp từ

Bếp từ - một loại bếp hiện nay được nhiều gia đình Việt lựa chọn sử dụng thay thế cho bếp gas bởi nhiều ưu điểm vượt trội như an toàn, nấu nhanh, tích hợp nhiều chức năng thông minh. Tuy nhiên, đây cũng là loại bếp nổi tiếng kén chọn nồi khiến những người khi mới bắt đầu chuyển sang sử dụng bếp từ phải đau đầu không biết bếp từ xài nồi gì cho phù hợp. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn cho căn bếp nhà mình những chiếc nồi phù hợp nhé!

1. Nguyên nhân bếp từ kén nồi

Trước tiên chúng ta hãy tìm hiểu lý do vì sao bếp từ lại kén nồi đến vậy? Nguyên lý hoạt động của bếp từ là biến đổi điện năng thành nhiệt năng. Dòng điện từ trường trong cuộn dây được lắp đặt ở bên trong bếp khi hoạt động sẽ sinh ra nhiệt và làm nóng nồi khi nồi tiếp xúc với bếp. Mà từ trường trong cuộn dây đồng hoạt động biến thiên mạnh mẽ sẽ sinh ra dòng điện fuco, dòng điện này phải kết hợp với một cuộn dây thứ cấp khác mới có thể sinh nhiệt để nấu chín thức ăn. Cuộn dây thứ cấp ở đây chính là nồi, chảo, dụng cụ nấu nướng. 

Vì vậy, không phải bếp từ xài nồi gì cũng được mà các dụng cụ nấu nướng sử dụng bắt buộc phải có đáy nhiễm thì mới có thể sử dụng được.

2. Những lưu ý khi lựa chọn nồi cho bếp từ

Chính bởi nguyên lý hoạt động đặc biệt của bếp từ được nêu trên, cùng với thiết kế ngoại hình khác biệt nên người dùng khi lựa chọn bếp từ xài nồi gì cần dựa trên các tiêu chí sau:

Thứ nhất, chất liệu:

Đây là tiêu chí đầu tiên và cũng là tiêu chí quan trọng nhất mà bạn cần quan tâm. Những chiếc nồi sử dụng cho bếp từ phải được làm bằng chất liệu có khả năng nhiễm từ như:

- Nồi inox: chất liệu được nhiều bà nội trợ lựa chọn nhất bởi nó có thu nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều, chống cháy khét, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và giữ cho thức ăn nóng lâu hơn. Tuy vậy, bạn nên chọn những chiếc nồi dày dặn, có khả năng chống dính, ngăn sự phản ứng với thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho gia đình. 

- Gang: chất liệu với khả năng dẫn nhiệt và giữ nhiệt đỉnh cao khó chất liệu nào có thể vượt mặt. Sử dụng nồi gang cho bếp từ sẽ giúp bạn tiết kiệm năng lượng và thời gian hơn rất nhiều.

- Thép, nồi gang tráng men: nồi chảo làm bằng chất liệu này rất nhẹ, không phản ứng với các thức ăn có tính axit và dễ dàng vệ sinh. Đặc biệt, thiết kế của những chiếc nồi làm bằng chất liệu này còn khá bắt mặt. Do vậy, đây là chất liệu nồi lý tưởng để sử dụng cho bếp từ.

- Chất liệu nhôm kết hợp công nghệ anodized: chất liệu này hiện nay còn khá xa lạ với nhiều người. Dòng nồi làm bằng chất liệu này có ưu điểm là độ bền cực cao.

Những chất liệu này có khả năng hấp thụ nhiệt tốt, tản nhiệt đều không chỉ giúp nấu nướng nhanh chóng mà còn tăng hiệu suất hoạt động của bếp, giúp tiết kiệm năng lượng. 

Một số chất liệu không thể dùng cho bếp từ như nhôm, nồi thủy tinh, nồi đất bởi chúng không có tính từ. Nếu muốn sử dụng nồi nhôm cho bếp từ thì đáy nồi phải thêm lớp sắt hay inox 430, từ tính của sắt có thể giúp nồi nhôm sử dụng được. Tuy nhiên cách này không khuyến khích người dùng bởi nó không an toàn.

Để kiểm tra chất liệu nồi bạn có thể tham khảo các thông tin trong tờ giấy hướng dẫn sử dụng sản phẩm, nhờ người bán hàng tư vấn. Ngoài ra nếu nhà bạn đang có sẵn nồi rồi mà không phải đi mua, bạn có thể kiểm tra xem chiếc nồi sẵn có của mình có nhiễm từ hay không bằng cách sử dụng nam châm. Nếu nam châm bị hút vào chiếc nồi, chảo ấy thì bạn có thể sử dụng nó để nấu ăn. Hoặc bạn có thể xem các nhãn được dán trên nồi hay dưới đáy nồi có dòng chữ Induction hoặc ký hiệu từ trường là nồi có thể sử dụng cho bếp từ.

Thứ hai, Thiết kế đáy nồi và kích thước nồi:

Sau chất liệu, tiêu chí này cũng rất quan trọng trong việc quyết định xem bạn nên lựa chọn cho bếp từ xài nồi gì. Mỗi vùng nấu trên mỗi chiếc bếp từ khác nhau sẽ được thiết kế  khác nhau nên trước khi đi mua nồi người dùng nên quan sát và đo kích thước vùng nấu trên chiếc bếp của mình để mua nồi cho chính xác kích thước. Thông thường người dùng nên chọn nồi có thiết kế tròn với đường kính lý tưởng trong khoảng 10-26cm. Đây là kích thước phù hợp để bếp hoạt động đạt hiệu quả tối đa. Không nên chọn nồi có đường kính nhỏ hơn 10cm, bởi kích thước này có thể sẽ gây tổn thất về nhiệt hoặc có thể gây chập mạch, cháy nổ. 

Bên cạnh đó, phần đáy nồi nên được thiết kế phẳng và nhẵn để tránh tiêu hao nhiều năng lượng, giúp bếp phát huy được hiệu suất tối đa. Những chiếc nồi có đáy nhọn, lồi không nên sử dụng cho bếp từ bởi nó không những có thể làm xước bề mặt bếp mà thậm chí bếp còn có thể không nhận nồi.

Thứ ba, Nguồn gốc xuất xứ:

Nguồn gốc xuất xứ quyết định rất nhiều đến chất lượng sản phẩm. Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng cũng như chất lượng món ăn, sức khỏe của cả gia đình, bạn nên lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và mua ở nơi uy tín. Bởi những sản phẩm kém chất lượng không chỉ tuổi thọ kém, ảnh hưởng đến độ bền của bếp mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm nồi, chảo đến từ các thương hiệu khác nhau với sự đa dạng về mẫu mã, chất lượng và giá thành cho người dùng lựa chọn phù hợp với nhu cầu. Một số thương hiệu nồi chất lượng cao mà bạn có thể tham khảo như: Zwilling, Silit, Fissler…

Đến đây, chắc hẳn việc lựa chọn cho bếp từ xài nồi gì không còn là khó khăn đối với bạn nữa. Bạn đã tìm được địa chỉ mua nồi, chảo uy tín chưa?
Liên hệ Ngọc Eu _ Kho hàng Châu  Âu ngay để được tư vấn và đặt mua sản phẩm: 
Hotline tư vấn: 0208 633 6789 - 0962 36 5678
Hotline CSKH: 0208 633 5555 - 0903 46 92 93